De certeza que já ouvir dizer que o chocolate preto é melhor do que o chocolate de leite ou que o chocolate branco. Pois bem, é realmente verdade.
Embora o chocolate possa ser delicioso, nem sempre é nutritivo. O chocolate branco, por exemplo, não contém cacau em pó. Isso significa que é muito mais um doce do que qualquer outra coisa.
Mas os benefícios do chocolate negro são inúmeros, tal como explica o nutricionista Devon Peart, citado pela Cleveland Clinic.
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Motivos pelos quais o chocolate negro é melhor para a saúde
1 - Tem menos açúcar e gordura adicionados
"O chocolate negro tem entre 50% e 90% de cacau, enquanto o chocolate de leite tem entre 10% e 50%".
2 - É rico em flavonoides
"Isso é um enorme benefício para a saúde do seu coração. Os flavonoides estão relacionados com a produção de óxido nítrico, que relaxa os vasos sanguíneos e melhora o fluxo sanguíneo. Por sua vez, isso também reduz a pressão arterial".
3 - É um fonte de minerais importantes
"O chocolate negro é rico em minerais importantes, incluindo ferro, magnésio, zinco, cobre e fósforo. No seu corpo, esses minerais são usados para reforçar fatores como a imunidade (zinco), podem ajudar a manter ossos e dentes saudáveis (fósforo) e contribuem para uma melhor qualidade do sono (magnésio)".
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4 - É rico em fibras
"Comparado a outros doces, o chocolate negro é rico em fibras. Nma pequena quantidade (cerca de 28 gramas), existem cerca de quatro gramas de fibras".
5 - Protege a pele dos danos do sol
"Os antioxidantes presentes no chocolate negro melhoram o fluxo sanguíneo para a pele e protegem-na dos danos causados pelo sol. Um pequeno estudo descobriu que consumir chocolate rico em flavonoides pode proteger a pele dos efeitos dos raios UV".
6 - Melhora o seu humor
"O chocolate negro é, há muito tempo, associado a sensações de prazer e satisfação. Essas sensações podem ter origem nos chamados compostos polifenólicos, antioxidantes que reduzem o cortisol, uma hormona do stress".
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