Se está à procura de um jantar leve e rápido para este meio de semana, temos uma receita para si.
Esta omelete de salmão fumado é muito simples de preparar e é sugestão de Raymond Blanc, no site da BBC.
Ingredientes:
3 ovos
Pimenta preta a gosto
Sal a gosto
15 g manteiga
40 g salmão fumado
1/2 colher de chá de azeite
Método de preparação:
1- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
2- Aqueça a manteiga numa frigideira antiaderente. Verta os ovos e deixe cozinhar por uns segundos, até a base estar ligeiramente cozinhada.
3- Empurre a parte de fora para o centro e vá repetindo até que a omelete esteja cozinhada, mas com o centro ainda mal passado.
4- Disponha metade do salmão fumando no centro da omelete e deixe cozinhar por 30 segundos.
5- Sirva com um pouco de manteiga derretida, as restantes fatias de salmão e cebolinho por cima.
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