Muitos não sabem, mas "o zinco desempenha um papel extremamente importante no nosso sistema imunitário, uma vez que é um componente de muitas das diferentes células", afirma Vincci Tsui, um dietista, citado na Self. É ainda necessário para uma série de outras funções vitais, como a criação de ADN, a cicatrização de feridas, o crescimento e o desenvolvimento.
Como o nosso corpo não consegue produzir zinco sozinho, existe a necessidade de obtê-lo de fontes externas como a alimentação ou, em alguns casos, suplementos.
Leia Também: Em época de gripes e constipações, reforce a aposta nestas sete vitaminas
Para homens e mulheres, com mais de 19 anos, a dose dietética recomendada de zinco é de oito e 11 miligramas, respetivamente, explica.
Oito alimentos que são ricos em zinco e que ajudam a fortalecer o sistema imunitário:
- Feijão. Por exemplo, apenas meia chávena de feijão vermelho enlatado contém 0,6 miligramas (mg) de zinco. Já o edamame tem cerca de dois miligramas por chávena;
- Lentilhas. Meia chávena de lentilhas cozidas contém 1,3 mg de zinco;
- Sementes de abóbora. 28 gramas (g) de sementes de abóbora torradas contém 2,2 miligramas do mineral;
- Frango, peru e outros tipos de carnes de aves. Por exemplo, um peito de frango cozinhado contém cerca de 0,8 miligramas de zinco;
- Ovos. Já um ovo grande contém 0,6 miligramas de zinco;
- Peixe. Por exemplo, uma lata de sardinhas em óleo e com espinha tem cerca de 1,1 miligramas de zinco;
- Carne de vaca, de porco e outros tipos de carne. Por exemplo, cerca de 85 gramas de carne de vaca assada contém cerca de quatro miligramas de zinco;
- Ostras. Cerca de 85 g de ostras contêm 32 miligramas de zinco.
Leia Também: Estudo alerta para o efeito da privação de sono no sistema imunitário
