Nunca experimentou anona? Existem múltiplas razões para o fazer "apesar de ter um valor calórico superior ao da maioria das frutas, cerca de 68 calorias por 100 gramas", explica Daniela Duarte, uma nutricionista da Clínica Agita Kalorias, ao Lifestyle ao Minuto, no âmbito da rubrica Alimento do Mês. É rica "em potássio, magnésio, vitaminas B1, B3 e C, ácido fólico e tem um teor interessante em fibra", acrescenta.
Curioso? "É originária da América do Sul, especificamente do Equador, Bolívia e Peru" e pode ser encontrada em "áreas tropicais e subtropicais de todo o mundo, incluindo em Portugal, nas regiões da Madeira e dos Açores".
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Está disponível entre "janeiro e abril" e "pode ser incluída na alimentação". Porquê? Para além de outros benefícios, contém uma "elevada concentração de vitamina C e outros antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, isto quer dizer que tem um efeito protetor no envelhecimento e no aparecimento de doenças crónicas". Já o elevado teor de fibra "ajuda a regular o funcionamento intestinal promovendo uma microbiota intestinal saudável".
© Daniela Duarte
É, no entanto, importante "consumir com moderação num contexto de equilíbrio alimentar devido ao seu teor calórico". Explica ainda que a anona contém anonacina, "um composto que tem vindo a ser a ser associado, em estudos observacionais, ao risco de doenças como Parkinson em países tropicais". Está mais concentrado nas sementes e na pele. Isto significa que descartá-las pode ajudar a diminuir o risco.
Tem um sabor que "combina notas doces e ligeiramente ácidas". Idealmente deve ser apreciada ao natural com umas gotas de sumo de limão. Contudo pode ser "adicionada a saladas de frutas, batidos ou sobremesas" e, aliás, a nutricionista recomenda que aposte numa opção refrescante e faça um "'smoothie' de anona com iogurte natural e uma pitada de canela".
Também ensinou a escolher esta fruta. Uma anona pronta a comer "deve ceder ligeiramente ao toque, o que nos indicará o estado de maturação da fruta". "Se verificar manchas acastanhadas na casca, não se assuste. São muitas vezes causadas por contacto com ramos durante o crescimento", acrescenta.
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