O pão de fermentação natural é provável que dure mais uns dias do que outro que costuma comprar. Contudo, se quiser fazer com que dure mais tempo só tem de seguir algumas dicas bem simples.
O 'website' HealthDigest refere que o melhor é guardá-lo num espaço com humidade inferior a 50% e também à volta dos 15ºC. Investir numa caixa de pão é uma das melhores formas de conseguir controlar estes fatores externos.
Mesmo que bem fechados, os sacos de pano e de plástico podem não ajudar a manter o pão fresco por vários dias. Referem que uma caixa é sempre a melhor ajuda para mantê-lo longe da humidade e do ar.
Embrulhar num saco de pano ou numa toalha pode também ajudar a evitar que entre em contacto com o ar. Deixam ainda uma outra dica: deixar o pão com a parte cortada para baixo numa tábua. O interior acaba por não ser exposto a alguns dos fatores externos.
Claro que se perceber que não o irá consumir no prazo de alguns dias, o melhor é mesmo congelar. Ao colocá-lo num saco, tente retirar o máximo de ar. Não há problema em congelar logo em fatias.
Leia Também: Truque simples para limpar as tábuas de cortar de plástico
