Lavar a carne de frango é um erro que muitas pessoas acabam por cometer. Contudo, não é o único quando cozinha este tipo de carne. À revista Parade, alguns especialistas em segurança alimentar revelam o está a fazer mal.
Lynette Johnston explica que cozinhar sem a ajuda de um termómetro é algo que pode aumentar as hipóteses de comer esta carne crua.
"É sempre benéfico ter um termómetro de alimentos à mão. O frango deve ser cozinhado a uma temperatura de 74ºC."
Revela que conseguir saber a temperatura da carne no interior é mais complicado se não tiver um utensílio destes por perto.
"Ao seguir estas recomendações, poderá saborear o frango sem se preocupar se irá passar mal. E se não tiver um termómetro de alimentos, o ideal é comprar um."
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