Uma fatia deste bolo de morango e iogurte não irá chegar. A receita é da autoria da jornalista Clara de Sousa.
Tome nota!
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Ingredientes:
3 iogurtes naturais (3 x 120 g)
300 g de açúcar
100 g de manteiga derretida
2 colheres de chá de extrato de baunilha
3 ovos
300 g de farinha T65 sem fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal fino
300 g de morangos lavados e cortados em pedaços
Doce de morango q.b.
Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação:
1- Numa taça grande, misture o iogurte, o açúcar, a manteiga derretida e o extrato de baunilha com uma vara de arames.
2- Logo de seguida, adicione os ovos, um a um e vá batendo.
3- Acrescente a farinha, o fermento em pó e o sal.
4- Bata até obter com uma massa homogénea.
5- Depois, envolva metade dos morangos.
6- Num tabuleiro grande untado, verta a massa e alise.
7- Por cima, distribua pequenos montes de doce e os restantes morangos.
8- Leve a forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 45 a 50 minutos.
9- Polvilhe um pouco de açúcar em pó.
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