Inflamação pode ser uma coisa boa. É a resposta do sistema imunitário a uma lesão ou infeção. Com o stress, a idade e, claro, a alimentação, a inflamação pode tornar-se crónica, aumentando o risco de condições muito graves como cancro. Por isso, Anna Daniels, uma dietista, citada no The i Paper, mencionou que alimentos deve comprar para combater a inflamação.
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Sete alimentos que tem de incluir na lista de compras para combater a inflamação:
- Peixes como salmão, cavala, atum, arenque ou sardinha. "São ricos em ácidos ómega-3 que inibem a produção de marcadores pró inflamatórios e são, portanto, realmente protetores."
- Azeite. Tem "compostos fenólicos com grandes propriedades anti-inflamatórias e são ricos em gorduras monoinsaturadas e polifenóis";
- Frutos vermelhos. "São ricos no que chamamos antocianinas que atuam como antioxidantes", explica a dietista. Podem ajudar a "neutralizar os radicais livres e existem algumas provas de que protegem a função cerebral e a função cognitiva";
- Tomates. "Tanto o tomate, como a cenoura, mas sobretudo o tomate, são ricos em licopeno, um antioxidante" que ajuda a combater a inflamação;
- Vegetais de folhas verdes como os espinafres ou a rúcula contêm "elevados níveis de polifenóis, carotenoides e vitamina C", uma combinação ideal para combater o problema;
- Frutos secos e sementes. Quase todos os frutos secos "são ricos em vitamina E e polifenóis". Também são ricos em fibras, algo muito benéfico para a saúde intestinal, "o que ajuda na nossa imunidade e nos marcadores anti-inflamatórios";
- Alho. "É incrível porque pode ser uma fonte muito rica do antioxidante alicina".
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