Para começar o dia da melhor forma, o EatingWell recomenda que faça uma receita de bolachas muito simples. Não precisam de ir ao forno. Experimente!
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Ingredientes:
1 banana pequena muito madura esmagada
1 ¾ chávenas de aveia em flocos
½ chávena de manteiga de amêndoa natural sem sal e sem açúcar
¼ chávena de xarope de ácer puro
2 colheres de sopa de sementes de chia
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de sal
½ chávena de mirtilos desidratados sem açúcar
½ chávena de nozes picadas
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela média, misture o puré de banana, 1¾ chávena de aveia, ½ chávena de manteiga de amêndoa, ¼ chávena de xarope de ácer, duas colheres de sopa de sementes de chia, ½ colher de chá de canela e ¼ de colher de chá de sal. Junte ½ chávena de mirtilos e ½ chávena de nozes e misture.
2- Forre um tabuleiro grande com papel vegetal. Divida a massa em oito porções e disponha-as, uniformemente espaçadas, no tabuleiro preparado. Depois, com as mãos limpas e molhadas, enrole cada porção para fazer uma bola. Depois, achate suavemente cada bola para criar um disco, pressione e alise quaisquer fendas nas extremidades, conforme necessário. Leve ao frigorífico, tapado, até ficar firme, ao longo de pelo menos quatro horas ou até cinco dias.
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