Congelar o pão é uma óptima forma de combater o seu desperdício e, além disso, pode trazer benefícios à saúde.
O pão, quando exposto a temperaturas negativas, reduz significativamente a resposta do açúcar no sangue.
Mas qual será a melhor forma para o congelar e depois descongelar?
Segundo um artigo publicado na Healthline, revisto pela nutricionista Alissa Palladino, para congelar um pão, fatiado ou inteiro, deve embrulhá-lo bem em papel alumínio ou aderente, colocá-lo num saco de congelação hermético, fechar e escrever a data, e guardá-lo no congelador.
Se, por acaso, pretende congelar pão caseiro, certifique-se de que está totalmente à temperatura ambiente antes de o congelar.
Para descongelar o pão, basta tirá-lo do congelador e deixar descongelar entre uma a três horas a temperatura ambiente. Pode também deixá-lo no frigorífico durante a noite para que descongele de forma lenta.
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