O Local - Your Healthy Kitchen acaba de apresentar a carta de verão deste ano.
A pensar na sazonalidade, há novos pratos, assim como o regresso de alguns favoritos, informa a cadeia através de comunicado.
Nas entradas, destacam-se o gazpacho (5,90€) e o ceviche de salmão e pregado (com um novo puré de batata-doce de Odemira e macadâmia, 13,10€).
Também novidade é o pato balsâmico servido com burrata, nectarina, pistachios e pesto caseiro, sobre mix de folhas verdes (22,20€).
Se prefere peixe, saiba que há um novo pregado no forno com puré de feijão branco, bimis, funcho, cebola, tomate cherry, alcaparras e azeitonas pretas (23,50€); e um polvo com 'maionese' de abacate com batata-doce, funcho e couve kale (22,80€).
Nas opções vegetarianas e 'plant based', a novidade é o pad thai, com noodles de arroz, legumes asiáticos, edamame, rebentos de soja e amendoins (13,90€); pode contar ainda com o regresso da quinoa com hummus ou com feta (12,60€), bem como a salada hot honey halloumi (14,50€).
Para terminar a refeição há tiramisú (12,30€), cheesecake de maracujá (4,80€), frutos silvestres com creme de caju (6,70€), e ainda umas tâmaras Medjool recheadas com sortido (2,70€), para acompanhar o café.
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