É um apreciador de sobremesas de chocolate? Tem de experimentar a receita de pudim de chocolate recomendada na Delish.
Leia Também: Receita de bolo de morango e iogurte que deixa um belo cheirinho em casa
Ingredientes:
1/2 chávena de açúcar granulado
1/4 chávena de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de sal
2 1/2 chávenas de leite
3 gemas de ovo grandes
85 g de chocolate amargo picado
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
Chantili para servir
Raspas de chocolate para servir
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa panela média, misture o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal. Deite lentamente o leite. Mexa. Coloque a panela em lume médio e misture até a mistura começar a ferver. Bastam cerca de seis minutos.
2- Coloque as gemas de ovo numa tigela média à prova de calor e misture até obter um creme claro e espumoso. Deite lentamente cerca de 1/2 chávena da mistura de cacau quente. Mexa bem. Deite lentamente a mistura de ovos na panela mexendo sempre.
3- Leve novamente a lume médio, mexendo, até engrossar e ficar com uma consistência de pudim, ao longo de três minutos.
4- Retire do lume e acrescente o chocolate, a manteiga e a baunilha. Misture.
5- Coloque numa tigela grande e coloque película aderente por cima diretamente sobre a superfície do pudim. Leve ao frigorífico até arrefecer.
6- Quando estiver pronto a servir, coloque em taças individuais e, depois, coloque chantili e as raspas de chocolate por cima.
Leia Também: Bolachas de aveia com apenas cinco ingredientes. Espreite a receita
